Speck speciale - senza sale nitrato
Il nostro speciale speck - senza sale nitrito è un'alternativa per chi ama il gusto tradizionale della pancetta ma vuole evitare l'aggiunta di sale. Realizzato con carne di maiale accuratamente selezionata e spezie naturali, questo prodotto offre il gusto saporito della pancetta senza sale.
Per produrre il nostro speck viene utilizzato esclusivamente il fumo freddo di legno di faggio e ginepro fresco.
La lavorazione viene effettuata tradizionalmente e delicatamente a mano per garantire ai nostri clienti un gusto inconfondibile e un'alta qualità.
L'uso del sale da stagionatura al nitrito viene utilizzato nella produzione tradizionale dello speck per la durabilità e l'aspetto della pancetta, ma non ne influenza il gusto.
Tempo di maturazione: Quello. 7 monete
