Speck Alto Adige IGP
Il nostro speck altoatesino IGP è la garanzia della massima qualità e autenticità.
Solo le specialità selezionate che soddisfano i criteri precisi possono fregiarsi del marchio di qualità “indicazione geografica protetta”.
Lo speck può essere preparato solo con cosce di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige.
Solo se tutti i criteri di qualità sono soddisfatti e tutti i controlli sono stati superati, lo speck può portare il nome della sua origine altoatesina.
Per produrre il nostro speck altoatesino IGP utilizziamo solo affumicatura fredda di legno di faggio e ginepro fresco. produrre.
La lavorazione viene effettuata tradizionalmente e delicatamente a mano per garantire ai nostri clienti un gusto inconfondibile e un'alta qualità.
Tempo di maturazione: Quello. 8 monete
