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Solo il meglio della pancia viene usato per la nostra pancetta. Salato a mano, stagionata e poi affumicata delicatamente con legno di faggio e ginepro. Infine viene lasciata stagionare per diversi mesi all'aria di montagna.
Ottimo per la classica Carbonara
peso: ca. 350 g
conservazione: min. 120 giorni
ingredienti: carne di maiale (UE), destrosio, sale, spezie conservanti: nitrito di sodio
ingredienti / 100g:
energia: 1254kJ / 300 kcal
grasso: 19,1 g
di cui saturi: 6,6 g
carboidrati: 1,2 g
di cui saturi: 0,8 g
proteine: 30,7 g
sale: 3,50 g
* Poiché porzioniamo i nostri prodotti a mano, potrebbero esserci piccole variazioni di peso. Riceverete comunque sempre almeno il peso indicato.