Südtiroler Speck g.g.A. ganze Hamme

Der Südtiroler Speck g.g.A. ist die Garantie für höchste Qualität und Authentizität.

Das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ dürfen nur ausgewählte Spezialitäten tragen, die den genauen Kriterien entsprechen.

Der Speck darf nur aus Schweine-Schlegeln und nach traditionellem Verfahren in Südtirol hergestellt werden.

Nur wenn alle Qualitätskriterien erfüllt sind und alle Kontrollen bestanden sind, darf der Speck nach seiner Herkunft Südtirol benannt werden.

Reifezeit: ca. 8 Monate

Gewicht: ca. 4,5 kg

Haltbarkeit: min 120 Tage

Zutaten: Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:

Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal

Fettgehalt: 19,1g

Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g

Kohlenhydrate: 1,2g

Davon Zucker: 0,8g

Eiweiß: 30,7g

Salz: 3,5g 

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.