Schinken Speck Spezial - ohne Pökelsalz

Unser Schinken Speck Spezial - ohne Pökelsalz ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die den authentischen Geschmack von traditionellem Speck schätzen, jedoch auf Zusatzstoffe wie Nitritpökelsalz verzichten möchten. Dieser Speck wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt und ausschließlich mit natürlichen Gewürzen veredelt, um den charakteristischen herzhaften Geschmack zu bewahren.

Für die Räucherung verwenden wir ausschließlich kalten Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder, was unserem Speck ein unverwechselbares Aroma verleiht. Jeder Schritt der Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um höchste Qualität und einen unverkennbaren Geschmack zu garantieren.

Unser Spezial ohne Pökelsalz wird bewusst ohne Nitritpökelsalz hergestellt, was ihn besonders für Kunden attraktiv macht, die großen Wert auf natürliche Konservierungsmethoden legen. Obwohl Nitritpökelsalz üblicherweise zur Haltbarkeit und Farberhaltung des herkömmlichen Specks beiträgt, zeigt unsere Methode, dass großartiger Geschmack und Qualität auch ohne diese Zusätze erreicht werden können.

Reifezeit: ca. 7 Monate