Schinken Speck Spezial - ohne Pökelsalz

Unser Schinken Speck Spezial - ohne Pökelsalz ist eine Alternative für diejenigen, die den traditionellen Geschmack von Speck lieben, aber auf den Zusatz von Pökelsalz verzichten möchten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und natürlichen Gewürzen, bietet dieses Produkt den herzhaften Geschmack von Speck ohne Pökelsalz.

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren Speck herzustellen. 

Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Die Verwendung von Nitritpökelsalz wird bei der herkömmlichen Speck Herstellung für die Haltbarkeit und das Aussehen des Specks verwendet, hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack.

Reifezeit: ca. 7 Monate