Speck Riserva Mittelstück

Die Reifezeit für den Speck Riserva beträgt mindestens ein Jahr und das Fleisch wird lediglich aus italienischen Schweinen erlesener Rasse hergestellt.

Der Speck Riserva erhält seinen besonderen Geschmack durch die Verwendung von natürlichem Meersalz und einer leichten Räucherung mit Buchenholz und Wachholder

Reifezeit: ca. 12 Monate

Gewicht: ca. 0,8 kg

Haltbarkeit: min 120 Tage

Zutaten: Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:

Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal

Fettgehalt: 19,1g

Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g

Kohlenhydrate: 1,2g

Davon Zucker: 0,8g

Eiweiß: 30,7g

Salz: 3,5g 

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.