Speck Riserva Mittelstück
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Die Reifezeit für den Speck Riserva beträgt mindestens ein Jahr und das Fleisch wird lediglich aus italienischen Schweinen erlesener Rasse hergestellt.
Der Speck Riserva erhält seinen besonderen Geschmack durch die Verwendung von natürlichem Meersalz und einer leichten Räucherung mit Buchenholz und Wachholder
Reifezeit: ca. 12 Monate
Gewicht: ca. 0,8 kg
Haltbarkeit: min 120 Tage
Zutaten: Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit
Nährwerte:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g
* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.