Speck ganze Hamme

Der klassische Speck wird aus ausgewählten, mageren Schweineschlegeln hergestellt. 

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um den traditionellen Speck herzustellen. 

Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Reifezeit: ca. 7 Monate

Gewicht: ca. 4,5 kg

Haltbarkeit: min 120 Tage

Zutaten: Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:

Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal

Fettgehalt: 19,1g

Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g

Kohlenhydrate: 1,2g

Davon Zucker: 0,8g

Eiweiß: 30,7g

Salz: 3,5g 

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.