South Tyrolean Schüttelbrot PGI - The Original

Südtiroler Schüttelbrot ist eine traditionelle, handwerklich hergestellte Brotspezialität. Charakteristisch für dieses knusprige Brot ist seine flache Form und die typische Lochung, die durch das Schütteln des Teigs entsteht. Hergestellt aus Roggenmehl, Wasser, Salz und Gewürzen, wird das Schüttelbrot langsam gebacken, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. 

200g

Roggenmehl 90%, Weizenmehl, Hefe, Salz, Kümmel
1%, Fenchel, Anis, Brotklee.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Energie 1411 kJ / 332 kcal
Fett 1,4g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 71,8g
davon Zucker 1,1g
Ballaststoffe 6,4g
Eiweiß 8g
Salz 2,03g

18 Monate in ungeöffneter Verpackung