Alpine ham - lightly smoked

Sale price

Regular price €7,90
(€2,26 / 100 g)
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Unser Alpenschinken ist ein wahrer Genuss. Hergestellt nach althergebrachten Methoden und unter Verwendung hochwertiger Zutaten, zeichnet sich dieser Schinken durch seinen einzigartigen Geschmack und seiner zarten Textur aus.

Hergestellt aus dem Herzstück des Kaiserteils weißt dieser Schinken einen besonders niedrigen Fettanteil aus.

Der Alpenschinken verführt den Gaumen mit einem unverwechselbaren Geschmack, der von der würzigen Bergluft und der langen Reifung geprägt ist. Sein zarter, leicht salziger Geschmack harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße des Fleisches. Am besten schmeckt er hauchdünn geschnitten und kann sowohl allein als auch in Kombination mit Käse, frischem Brot oder in verschiedenen Gerichten genossen werden.

* Durch die handwerkliche Produktion können ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 350 g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 710 kJ / 169 kcal
Fettgehalt: 5,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 26,5 g
Salz: 3,25 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Smoked & dried

Unser Alpenschinken eignet sich hervorragend als delikate Vorspeise, ganz dünn aufgeschnitten und mit Rucola, Parmesan und etwas Olivenöl belegt.
Das gute Stück passt aber auch zu einer einfachen Brettljause in Kombination mit Käse oder als Zutat für eine Pastakreation.

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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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B
Birgit Reichel

Super tolle Produkte.

G
Günter Kurowski
Schinken/Salami

Wir haben mit Freunden eine Schinken-/Salami-Party veranstaltet: alle waren von dem Geschmack und der Qualität Ihrer Produkte begeistert. Sehr empfehlenswert!

C
Cliff
Heimwehpflaster

Der Schinken ist geschmacklich ein seelisches Heimwehpflaster.

Absolut empfehlenswert.

R
Rüdiger Rau
Alpenschinken

Ein sehr sehr leckerer schinken

P
Pfanni
Alpenschinken

Toller Schinken. Ein Genuss.