Speck Alto Adige PGI 1/2

€39,40
(€1,79 / 100 g)
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Unser Südtiroler Speck g.g.A. ist die Garantie für höchste Qualität und Authentizität.

Das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ dürfen nur ausgewählte Spezialitäten tragen, die den genauen Kriterien entsprechen.

Der Speck darf nur aus Schweine-Schlögeln und nach traditionellem Verfahren in Südtirol hergestellt werden.

Nur wenn alle Qualitätskriterien erfüllt sind und alle Kontrollen bestanden sind, darf der Speck nach seiner Herkunft Südtirol benannt werden.

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren Südtiroler Speck g.g.A. herzustellen.

Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Reifezeit:ca. 8 Monate







* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 2,20 kg

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte/100g:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Tags: Südtiroler Markenspeck
Category: Home, South tyrolean Speck, Speck Alto Adige PGI
Type: Speck
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Helga Franz

Liebe Raich Specks, ich kaufe ja schon längere Zeit bei euch ein, weil euer Speck einfach gut schmeckt und  ihr etwas weniger Salz nehmt. Ich habe ziemlich viele Betriebe aus eurer Region verglichen, ihr seid hier aber unschlagbar.

J
Jan-Karsten Hiller
Spitzenmäßig dieser Schinken

Noch nie einen so guten Schinken gehabt, super Geschmack, super Konsistenz in bester Qualität

W
Werner Fuchs
Spitzenprodukt

Der Raich Speck ist eine wahre Delikatesse. Mein Enkel und ich sind ganz begeistert. Wenn mein Enkel zu Besuch kommt frägt er mich: Opa wo hast du deinen Speck, ich hole ihn, ich weiß wo er ist.
Dann essen wir zusammen von dieser köstlichen Delikatesse.
Werner Fuchs

M
Manfred Hahnenhamp
Südtiroler Raich Speck g.g.A

die Qualität der Produkte die ich bestelle sind zum empfehlen und sehr gut und fein im Geschmack

J
Jürgen Schulze
Speisen wie in Südtirol

Haben den leckeren Speck Gottseidank auf dem Markt in Meran kennen gelernt und nun den Nachschub online geordert! Himmlisch!!

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