pepper salami

Unsere Walnuss-Pistazien-Salami ist eine feine Spezialität für Liebhaber außergewöhnlicher Geschmackskompositionen. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und veredelt mit knackigen Walnüssen und edlen Pistazien, vereint sie nussige Aromen mit herzhaftem Biss – ein echtes Highlight für Feinschmecker.

In Südtiroler Bergluft getrocknet, entfaltet diese besondere Salami ihren vollmundigen Geschmack – fein-würzig, aromatisch und mit angenehm nussiger Note.

  
Durch die handwerkliche Produktion können ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 180g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1934 kJ / 465 kcal
Fettgehalt: 35,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 14,6 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
Davon Zucker: 2,6 g
Eiweiß: 33,6 g
Salz: 4,62 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.