pork smoked tenderloin

€8,30
(€3,77 / 100 g)
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Lediglich das Beste und Magerste Stück des Schweines wird für die Herstellung unseres Schweinefilets verwendet. Das mild geräucherte Schweinefilet ist zart im Biss und wahrlich eine Besonderheit.


Es wird ausgewähltes Schweinefleisch und feine Bergkräuter verwendet um höchste Qualität und kulinarische Genüsse zu gewährleisten.



* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 220g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 656 kJ / 155 kcal
Fettgehalt: 2,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 1,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 31,3 g
Salz: 3,25 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Smoked & dried
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Rolf Schiffel
Leckeres Filet

Wir können nach 10 Besuchen in verschiedenen Gegenden von Südtirol nur von den hervorragenden Produkten schwärmen.Die Erzeugnisse der Familie Raich nehmen dabei eine Spitzenstellung ein.Ihnen folgt Metzgerei Mair in Glurns und Rinner-Speck in Latsch.

M
Michael Seidel
Schweinefilet mit Bergkräutern

Der Geschmack super. Man schmeckt die Kräuter und die Liebe, mit der bei Fam. Raich gearbeitet wird. Tolles Produkt, gerne wieder. 👍

J
Joachim Rupf

Danke für die schnelle Lieferung. Die Ware ist sehr gut angekommen und hat uns von der Qualität überzeugt.

A
Andrej Mokin

Schweinefilet mit Bergkräutern

E
Eberhard Kliem
Schweinefilet mit Bergkräutern

Die Filet mit Kräutern hatten wir uns im Sommer mitgenommen. Die fand ich so lecker, das wir diese gleich nochmal bestellt haben.