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The cold and light smoking with juniper and beech wood gives the beef smoked a fine and mild aroma. Comparable to Bündnerfleisch and Bresaola, it is a low-fat alternative to the classic bacon.
Weight: 350g
Shelf life: min. 120 days
Ingredients: Beef (UE), salt, spices, dextrose, MUSTARD FLOUR preservative: sodium nitrite.
Nutritional values / 100g:
Calories: 715 kJ / 170 kcal
Fat content: 6,3g
Of which saturated fatty acids: 3,85g
Carbohydrates: 0,3g
Of which sugar: 0,3g
Protein: 28,75g
Salt: 3,14g
Tradition & Geschmack
Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst
Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht
Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.