Speck Alto Adige IGP

€69,90
(€1,55 / 100 g)
IVA inclusa. più Spedizione

Unser Südtiroler Speck g.g.A. ist die Garantie für höchste Qualität und Authentizität.

Das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ dürfen nur ausgewählte Spezialitäten tragen, die den genauen Kriterien entsprechen.

Der Speck darf nur aus Schweine-Schlögeln und nach traditionellem Verfahren in Südtirol hergestellt werden.

Nur wenn alle Qualitätskriterien erfüllt sind und alle Kontrollen bestanden sind, darf der Speck nach seiner Herkunft Südtirol benannt werden.

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren Südtiroler Speck g.g.A. herzustellen.

Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Reifezeit: ca. 8 Monate







* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 4,50 kg

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte/100g:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Tag: Südtiroler Markenspeck
Categoria: Benvenuti, Speck Alto Adige IGP, Speck Alto Adige IGP
Tipo: Speck
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.

Customer Reviews

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A
Andreas Heithorst
Südtiroler Speck

Sehr guter Speck. Gute Wützung.Geringer Fettanteil.
So wie wir Ihn aus vielen Urlauben kennen.
Bei Bedarf werde ich gerne erneut bestellen.

K
Kathrin Z.
Wie immer sehr lecker!

Schnelle Lieferung nach Deutschland. Ein echter Südtiroler Speck - hier schmeckt macht das Handwerk! Wir können es uneingeschränkt weiterempfehlen und werde wieder bestellen! Spätestens zur Adventszeit.

Einzig die Versand-Verpackung könnte stabiler sein - unsere hat auf dem Transportweg etwas gelitten, wurde jedoch von Spediteur nachgebessert.

E
Edgar Glock
Hervorragend

Wir waren jahrelange in Proesels im Urlaub und haben immer diese Spitzenprodukt mindestens 8 Monate gereift mit nach Hause genommen,es kann sein das wir mit dem Wirt vom Proesele Hof bei Euch gekauft haben

p
peter trost
Speck

Hallo, ich fand den Speck zu hart.Das Endstück war so hart,das man es auch mit einem sehr scharfen Messer nicht schneiden könnte. Der Geschmack ist gHut. MfG Peter Trost Piesport Reinsporterstr.4

R
Rainer Bludzus
Sehr schöner Speck

Die Qualität eurer Ware,ob Speck, Osterschinken oder Kaminwurzen sind Spitze. Kaufen gern wieder bei euch.

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