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Il classico della cucina altoatesina.
Probabilmente le migliori palline di pasta al mondo (almeno per noi ;-)), i classici canederli allo speck dell'Alto Adige. Questo impasto contiene solo il miglior pane per canederli, il pregiato speck altoatesino e alcune spezie. Preparate l'impasto come descritto, formate i canederli, cuoceteli velocemente e gustateli a casa in stile altoatesino.
Sono ottimi con un'insalata croccante, come contorno alla carne o anche in un ottimo brodo di manzo con dell'erba cipollina fresca sopra.
INGREDIENTI: Pane (farina di frumento, farina di segale, estratto di malto, sale, strutto, lievito, olio d'oliva, olio di palma, semi di cumino, semi di finocchio), fette di speck essiccate 13,4%, sale da cucina iodato, cipolla essiccata, erba cipollina essiccata, prezzemolo essiccato
conservare in luogo fresco e asciutto
Si conserva per almeno 160 giorni
Valori nutrizionali / 100 g:
Calorie: 1232 kJ / 294 kcal
Contenuto di grassi: 5,4 g
Di cui acidi grassi saturi: 1,8 g
Carboidrati: 4,7 g
Di cui zucchero: 1,5 g
Proteine: 13,0 g
Sale: 3,5 g
