Fesa di maiale affumicata

Unser Alpenschinken ist ein wahrer Genuss. Hergestellt nach althergebrachten Methoden und unter Verwendung hochwertiger Zutaten, zeichnet sich dieser Schinken durch seinen einzigartigen Geschmack und seiner zarten Textur aus.

Hergestellt aus dem Herzstück des Kaiserteils weißt dieser Schinken einen besonders niedrigen Fettanteil aus.

Der Alpenschinken verführt den Gaumen mit einem unverwechselbaren Geschmack, der von der würzigen Bergluft und der langen Reifung geprägt ist. Sein zarter, leicht salziger Geschmack harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße des Fleisches. Am besten schmeckt er hauchdünn geschnitten und kann sowohl allein als auch in Kombination mit Käse, frischem Brot oder in verschiedenen Gerichten genossen werden.

* Durch die handwerkliche Produktion können ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 350 g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 710 kJ / 169 kcal
Fettgehalt: 5,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 26,5 g
Salz: 3,25 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.