Speck 1/2

€34,90
(€1,59 / 100 g)
IVA inclusa. più Spedizione

Il nostro Schinken Speck Classic è una prelibatezza senza tempo che celebra la raffinata arte della lavorazione della carne. Ottenuto da carni suine accuratamente selezionate, questo bacon è preparato utilizzando metodi artigianali tradizionali per offrire un prodotto distintivo della massima qualità.

Per produrre la nostra pancetta tradizionale utilizziamo esclusivamente fumo freddo ricavato da legno di faggio e ginepro fresco.


La lavorazione avviene artigianalmente e con cura, per garantire ai nostri clienti un gusto inconfondibile e un'elevata qualità.

Tempo di maturazione: circa 7 mesi



* A causa della produzione artigianale, i prodotti consegnati potrebbero variare leggermente nella forma e nel peso. Tuttavia, il peso minimo deve essere sempre raggiunto.

circa 2,20 kg

Carne di maiale (UE), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio, conservanti: fumo, nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Calorie: 1254 kJ / 300 kcal
Contenuto di grassi: 19,1 g
Di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Di cui zucchero: 0,8 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 3,5 g

min. 120 giorni in confezionamento sottovuoto

È importante controllare regolarmente la specialità confezionata in pellicola termoretraibile per individuare eventuali perdite d'aria. Il vuoto potrebbe danneggiarsi e potrebbe penetrare aria all'interno.
Non appena ci si accorge di ciò, è meglio togliere il pezzo dalla confezione per evitare che si formi della muffa.

Tag: Speck
Categoria: Benvenuti, Speck Alto Adige IGP, Speck Classic
Tipo: Bacon
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.

Customer Reviews

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Kerstin Menzel

Sehr gut.

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Klaus Kress
Alle Jahre wieder…

Service und Qualität wie seit vielen Jahren sehr, sehr gut. Danke und ein schönes, besinnliches Weihnachtsfest und alles Gute für 2025

M
Marcus
Genau so muß ein Speck aus Südtirol schmecken

Hallo zusammen, ich bin durch Zufall auf die Internetseite der Familie Raich gelandet. Als Junge war ich mit meinen Eltern öfters in Dorf Tirol zum wandern (schon über 40 Jahre her). Ich komme aus dem Schwarzwald (Baiersbronn) der Speck bei uns hier ist auch gut aber der Speck von Familie Raich übertrifft alles. Genau der Geschmack den ich als Kind so liebte. Sehr schöne würze und das feine Raucharoma und vor allem nicht so labbrig und weich wie bei uns im Schwarzwald. Ein Speck muss bissfest sein und das ist dieser bei der Familie Raich. Mein Vater ist total begeistert und sagte schon bald ist Weihnachten da können wir doch wieder zusammen etwas bestellen. Und das werden wir auch.
Preisleistung ist SUPER. Sehr schneller Versand.
Wer guten Speck mag ist hier genau richtig.
Nochmals VIELEN DANK.
Grüße aus Baiersbronn
Marucs

User picture
P
Peter Aloe
Super Speck

Freue mich auf jeden Tag, an dem es eine gute Brotzeit mit Raich Speck gibt .

P
Peter Michaelis
Allumfassende Zufriedenheit

Moin von der Ostsee.... ich habe einige Südtiroler Spezialitäten "durchprobiert ", ich kann, nein, ich muss sagen, Reich Speck....wer sonst! Und ich hoffe inständig, dass ich für meine Gäste und meine Familie noch lange die Produkte von Raich beziehen kann. Da ich mich im Aufbau eines neuartigen Restaurantkonzeptes befinde, passt Raich Speck, wie der " Deckel auf den Topf"! Somit trage ich die Botschaft und Philosophie des Familienunternehmens Raich/Südtirol hier an der Ostsee weiter.... Moin, Euer Ronald "Michel " Michaelis

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