Affumicato di manzo

€12,90
(€3,69 / 100 g)
IVA inclusa. più Spedizione

La nostra carne di manzo affumicata è una squisita prelibatezza altoatesina che incarna alla perfezione la tradizione dell'affumicatura e della lavorazione della carne. Realizzato con carne di manzo magra, accuratamente condita e delicatamente affumicata, questo prodotto si presenta come un capolavoro di gusto intenso e artigianalità.

L'affumicatura fredda e leggera con legno di ginepro e faggio conferisce alla carne di manzo affumicata un aroma fine e delicato. Simile alla carne macinata dei Grigioni e alla bresaola, è un'alternativa magra al classico bacon.



A causa della produzione artigianale, i prodotti consegnati potrebbero variare leggermente nella forma e nel peso. Tuttavia, il peso minimo deve essere sempre raggiunto.

circa 350g

Carne di manzo (UE), sale, spezie, destrosio, FARINA DI SENAPE, conservante: nitrito di sodio

Valori nutrizionali / 100g:
Calorie: 715 kJ / 170 kcal
Contenuto di grassi: 6,3 g
Di cui acidi grassi saturi: 3,85 g
Carboidrati: 0,3 g
Di cui zucchero: 0,3 g
Proteine: 28,75 g
Sale: 3,14 g

min. 120 giorni in confezionamento sottovuoto

È importante controllare regolarmente la specialità confezionata in pellicola termoretraibile per individuare eventuali perdite d'aria. Il vuoto potrebbe danneggiarsi e potrebbe penetrare aria all'interno.
Non appena ci si accorge di ciò, è meglio togliere il pezzo dalla confezione per evitare che si formi della muffa.

Categoria: Affumicati
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
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