Speck Riserva center piece

€29,50
(€3,69 / 100 g)
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Entdecken Sie die herausragende Qualität und den authentischen Geschmack des Riserva Specks, der aus Fleisch von ausgewählten italienischen Schweinen hergestellt wird. Dieses Produkt ist für Feinschmecker gedacht, die höchste Ansprüche an Herkunft und Qualität stellen.

Die Reifezeit für den Speck Riserva beträgt mindestens ein Jahr und das Fleisch stammt lediglich aus italienischen Schweinen erlesener Rasse.

Der Speck Riserva erhält seinen besonderen Geschmack durch die Verwendung von natürlichem Meersalz und einer leichten kalten Räucherung mit Buchenholz und Wachholder.

Reifezeit: ca. 12 Monate



* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 800g

Schweinefleisch (IT), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Tags: Riserva
Category: Home, South tyrolean Speck, Speck Riserva - 100% Italy
Type: Speck
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Jörg Stein
Super Produkt

Der Speck ist Super, aber der Salami fehlt der pep 👍

G
Günther Steinhäußer
Super gut wie jedes mal.

Einfach gut, wie immer. Ganz dünn geschnitten, ein Genuss. Die Kräuterkruste bleibt natürlich dran.

P
Peter Meyer
Lecker Speck

Ganz toll, habe mir den Speck schicken lassen, sehr gute Kommunikation , die Crew ist auf meine Wünsche ganz toll eingeggangen und habe einen tollen Südtiroler Speck bekommen, schmeckt so wie ich es mag und vielen dank für die schnelle lieferung.

P
Peter Wulf
EINFACH MEGA

Ware lecker lecker. Service top. Lieferung flott und problemlos. Gibt häufig Speckbrett im kalten Herbst

J
Joachim Brenneisen
Speck vom feinsten

Sehr guter Geschmack, perfekt feste konsistenz

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