Karreespeck - Lachsschinken leicht geräuchert

€7,90
(€2,32 / 100 g)
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Unser KarreeSpeck wird aus dem Lenden-Rückenteil gewonnen und ist eine echte Südtiroler Spezialität für besondere Anlässe. Ein kulinarisches Meisterwerk für Liebhaber herzhafter Speckdelikatessen.

Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und auf traditionelle Weise gereift. Perfekt für Feinschmecker und passionierte Köche, die höchste Qualität schätzen.



* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 340 g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 2050 kJ / 859 kcal
Fettgehalt: 8,3 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
Davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 31,4 g
Salz: 4,9 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Smoked & dried
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
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