Kaminwurzen pig

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Unsere Südtiroler Kaminwurzen sind eine stolze kulinarische Tradition aus der Bergregion Südtirols. Diese herzhaften, luftgetrockneten Würstchen sind ein Meisterwerk der Handwerkskunst und spiegeln die natürlichen Aromen und die Liebe zur Qualität wider, die unsere Region auszeichnet.

Die klassischen Kaminwurzen aus Schweinefleisch. Leicht gewürzt, angeräuchert mit kalten Rauch aus Buchenholz und Wacholder und anschließend in Bergluft getrocknet.




* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

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Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1986 kJ / 474 kcal
Fettgehalt: 35,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g
Kohlenhydrate: 9,78 g
Davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 37,19 g
Salz: 1,35 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: smoked sausages
Type: Kaminwurzen

Erleben Sie den herzhaften Geschmack der Südtiroler Kaminwurzen mit diesem traditionellen Genussvorschlag:

Südtiroler Brotzeitbrett:

Zutaten:

Südtiroler Kaminwurzen
Verschiedene Käsesorten
Frisches Sauerteigbrot oder Baguette
Senf und Meerrettich
Gewürzgurken und eingelegte Zwiebeln

Anleitung:
Schneiden Sie das Sauerteigbrot oder Baguette in Scheiben.

Ordnen Sie auf einem großen Holzbrett oder einer Servierplatte die dünnen Scheiben Südtiroler Kaminwurzen, verschiedene Käsesorten und Gewürzgurken an.

Stellen Sie Senf und Meerrettich in kleinen Schälchen bereit.

Genießen Sie diese herzhafte Brotzeit, indem Sie Kaminwurzen, Käse und Gewürzgurken nach Belieben kombinieren. Dazu passt der scharfe Senf oder der pikante Meerrettich als Dip.

Dieser Genussvorschlag bringt den authentischen Geschmack der Südtiroler Kaminwurzen perfekt zur Geltung. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, würzigem Käse, knusprigem Brot und würzigen Gewürzen ist ein wahrer Genuss. Dieses Brotzeitbrett eignet sich hervorragend für gesellige Zusammenkünfte, Picknicks oder als traditionelle Vorspeise.

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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Josef N.
Beste Qualität, seit Jahren vollkommen glücklich und zufrieden!

Wir essen Raich Speck schon seit vielen Jahren und ich habe viele verschiedene Hersteller ausprobiert - immer mit dem gleichen Ergebnis: Raich Speck schmeckt am besten! Geschmack und Aroma sind einfach fantastisch, auch bei euren anderen Produkten. Eine handwerkliche Meisterleistung!
Einen Familienbetrieb mit dieser Qualität und Herzlichkeit gefunden zu haben schätze ich sehr. Die Lieferung erfolgte schnell und gut verpackt.
Zum Onlineshop kann ich sagen: sehr übersichtlich, gute Abbildungen und klar verständliche Beschreibungen, alles perfekt.

M
Michele
Kaminwurzen Lieferung

Sehr guter Service, schneller Versand.
Die Kaminwurzen schmecken ausgezeichnet, guter Rauch, nach dem Auspacken etwas weich, nach kurzer Lagerung fester. Ich bin sehr zufrieden.

B
Bernd Euler
Sehr gute Produkte aus dem Hause Raich

Die Produkte sind wie immer sehr vorzüglich und der Service ausgezeichnet.

C
Cliff
Genuss Pur

Hab mir die Leckereien online bestellt.
Super schneller Versand,
Das Päckchen hat schon lecker gerochen und dann gleich ausgepackt und probiert.
Die ganze Küche riecht mega nach der Räucherung.
Das war meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte.
Danke für den Genuss.

D
Daniel J.
Lecker

Meine Freundin kauft direkt im Laden wenn sie dort Urlaub macht. Jetzt haben wir welche bestellt weil die einfach extrem gut sind.