Deer Salami

€5,60
(€3,11 / 100 g)
Tax included. Shipping calculated at checkout.

ca. 180g

Schweinefleisch (77%, UE), Hirschfleisch (20%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 2030 kJ / 488 kcal
Fettgehalt: 36,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,4 g
Kohlenhydrate: 1,9 g
Davon Zucker: 1,6 g
Eiweiß: 36,8 g
Salz: 4,55 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Salami

Hirschsalami und Datteln: Kombinieren Sie Hirschsalami mit entkernten Datteln und servieren Sie sie als süß-herzhaften Snack.

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Mountain air dried venison salami with traditional aromatic seasoning. The low fat content in the venison gives the salami a unique strong taste.


Weight: approx. 0,18 kg


 Shelf life: min. 120 days

Ingredients: pork (77%, UE), deer (20%, UE), dextrose, rock salt, spices preservative: sodium nitrite antioxidant: sodium ascorbate, ascorbic acid


Nutritional values / 100g:

Calories: 2030 kJ / 488 kcal

Fat content: 36,7 g

Of which saturated fatty acids: 15.4 g

Carbohydrates: 1,9 g

Of which sugar: 1.6 g

Protein: 36,8 g

Salt: 4,55 g


* Due to the artisan production, delivered products may vary minimally in shape and weight. However, the minimum weight must always be achieved.


Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
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