beef smoked meat

€12,90
(€3,69 / 100 g)
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Unser Rindsgeselchtes ist eine exquisite Südtiroler Delikatesse, die die Tradition des Räucherns und der Fleischverarbeitung perfekt verkörpert. Hergestellt aus magerem Rindfleisch, sorgfältig gewürzt und schonend geräuchert, präsentiert sich dieses Produkt als ein Meisterwerk des herzhaften Geschmacks und der handwerklichen Kunst.

Durch die kalte und leichte Räucherung mit Wacholder und Buchenholz erhält das Rindsgeselchte ein feines und mildes Aroma. Vergleichbar mit dem Bündnerfleisch und der Bresaola ist es eine fettarme Alternative zum klassischen Speck.



Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 350g

Rindfleisch (UE), Salz, Gewürze, Dextrose, SENFMEHL Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 715 kJ / 170 kcal
Fettgehalt: 6,3g
Davon gesättigte Fettsäuren: 3,85g
Kohlenhydrate: 0,3g
Davon Zucker: 0,3g
Eiweiß: 28,75g
Salz: 3,14g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Smoked & dried
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Rainer Bludzus
Sehr zu empfehlen

Wieder sehr gute Ware erhalten.
Macht weiter so,freuen uns schon im Herbst wieder bei euch zu sein.

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Jens Gloyer
Südtiroler Spitzenprodukt

Liebe Familie Raich,
wir haben das Rauchfleisch inzwischen probiert . Es ist wirklich ein Spitzenprodukt für Geniesser. Wir werden trotz der hohen Versandkosten bei Ihnen nachbestellen.

M
Michael Thewes
super Rindsgeselchtes

Hallo zusammen,

eurer Rindsgeselchtes ist wirklich sehr lecker!

Genau so liebe ich es.

R
Rosemarie Jaletzky-Balzer
Alles ist so wie erwartet … 🤩

Die Firma ist uns seit langen Jahren bekannt und sonst kommen wir zum Ende unserer Tage in Südtirol immer im Laden in Algund vorbei … diesmal haben wir das leider nicht geschafft 🥰 Da kam uns der Online Shop gerade recht und die nächste Bestellung ist auch schon in Planung 🤩 Mindestens Knödelbrot fürs Weihnachtsessen … Danke, Gasförderung Lieferung so schnell bei uns angekommen ist 🍀🍀🍀

M
Maik Langguth
Speck / Bauernsalami

Einfach nur herrlich. Wird auf jeden Fall wieder bestellt.

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