Speck 1/2

€34,90
(€1,59 / 100 g)
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Unser Schinken Speck Classic ist eine zeitlose Delikatesse, die die hohe Kunst der Fleischverarbeitung zelebriert. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch, wird dieser Speck nach traditionellen handwerklichen Verfahren zubereitet, um ein unverwechselbares Produkt von höchster Qualität zu bieten.

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren traditionellen Speck herzustellen. 


Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Reifezeit:ca. 7 Monate



* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 2,20 kg

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Tags: Speck
Category: Home, South tyrolean Speck, Speck Classic
Type: Speck
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Marcus
Genau so muß ein Speck aus Südtirol schmecken

Hallo zusammen, ich bin durch Zufall auf die Internetseite der Familie Raich gelandet. Als Junge war ich mit meinen Eltern öfters in Dorf Tirol zum wandern (schon über 40 Jahre her). Ich komme aus dem Schwarzwald (Baiersbronn) der Speck bei uns hier ist auch gut aber der Speck von Familie Raich übertrifft alles. Genau der Geschmack den ich als Kind so liebte. Sehr schöne würze und das feine Raucharoma und vor allem nicht so labbrig und weich wie bei uns im Schwarzwald. Ein Speck muss bissfest sein und das ist dieser bei der Familie Raich. Mein Vater ist total begeistert und sagte schon bald ist Weihnachten da können wir doch wieder zusammen etwas bestellen. Und das werden wir auch.
Preisleistung ist SUPER. Sehr schneller Versand.
Wer guten Speck mag ist hier genau richtig.
Nochmals VIELEN DANK.
Grüße aus Baiersbronn
Marucs

User picture
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Peter Aloe
Super Speck

Freue mich auf jeden Tag, an dem es eine gute Brotzeit mit Raich Speck gibt .

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Peter Michaelis
Allumfassende Zufriedenheit

Moin von der Ostsee.... ich habe einige Südtiroler Spezialitäten "durchprobiert ", ich kann, nein, ich muss sagen, Reich Speck....wer sonst! Und ich hoffe inständig, dass ich für meine Gäste und meine Familie noch lange die Produkte von Raich beziehen kann. Da ich mich im Aufbau eines neuartigen Restaurantkonzeptes befinde, passt Raich Speck, wie der " Deckel auf den Topf"! Somit trage ich die Botschaft und Philosophie des Familienunternehmens Raich/Südtirol hier an der Ostsee weiter.... Moin, Euer Ronald "Michel " Michaelis

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Mark Wolfensteller

Ausgezeichnete Qualität 👍🏻👍🏻

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Peter Max Diehl
Südtiroler Speck

Heute wurde der Speck ausgepackt, der Duft der sich ausbreitete war typisch Südtiroler Speck die gemeinsame Probe war eine Gaumenfreude....kaufe bestimmt wieder
Gebe den Daumen hoch 👍

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