Speck Alto Adige IGP cuore

Sonderpreis

Normaler Preis €14,90
(€2,98 / 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 500 g

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte/100g:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Spaghettoni mit Spinat, Südtiroler Speck und Granatapfel - Rezept

ZUTATEN:
200 g Spaghettoni
125 g frischer Spinat
60 g Südtiroler Speck g.g.A., in Würfel geschnitten
¼ Granatapfel
Natives Olivenöl extra

Für das Crumble
42,5 g Vollkornmehl
25 g gehackte Nüsse
22,5 g Butter, in Würfel geschnitten
½ Prise Salz

Das Backrohr auf 180 °C oder bei Umluft auf 160 °C vorheizen. Mit den Fingerspitzen Mehl, Butter, Salz und Nüsse vermischen. Das Gemisch auf das Backblech bröseln und 10 Minuten lang backen. In einer Pfanne den Spinat und die Speckwürfel mit etwas Öl leicht anrösten. Die Spaghettoni in reichlich Salzwasser kochen, abseihen und kurz zusammen mit den Granatapfelkernen in einer Pfanne schwenken. Mit dem Nuss-Crumble bestreuen.

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Lo Speck Alto Adige IGP é la garanzia per alta qualità. Unico nella produzione e nel gusto. È un prosciutto crudo che con la sua affumicatura leggera e la sua stagionatura all'aria aperta è conosciuto dai buongustai di tutto il mondo.

Solo quando il marchio Alto Adige viene impresso a fuoco nella cotenna, tutto è davvero come vuole la tradizione. Solo allora infatti lo speck è un autentico "Speck Alto Adige IGP". La sigla IGP sta per "indicazione geografica protetta".


stagionatura: ca. 8 mesi

peso: ca. 0,5 kg

conservazione: min. 120 giorni

ingredienti: crane di maiale (UE), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio  conservanti:nitrito di sodio

valori nutrizionalei per 100g:

valore energetico: 1254 kJ / 300 kcal

grassi: 19,1g

di cui saturi: 6,6g

carboidrati: 1,2g

di cui zuccheri: 0,8g

proteine: 30,7g

sale: 3,5g 


* A causa della natura del prodotto possono verificarsi lievi variazioni di peso rispetto a quello indicato.
Riceverete comunque sempre almeno il peso indicato.


Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
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Customer Reviews

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Silke Adam

Super Qualität