Speck Riserva baffa intera

Sonderpreis

Normaler Preis €133,20
(€2,22 / 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 6,00 kg

Schweinefleisch (IT), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Probieren Sie diese herrliche Kombination aus Riserva Speck, Birnen und Gorgonzola, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird.

Speck, Birnen und Gorgonzola-Sandwich:

Zutaten:

Dünne Scheiben Riserva Speck
Reife Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
Gorgonzola-Käse
Frisches Baguette oder Ciabatta-Brot
Frischer Rucola
Honig
Butter
Anleitung:

Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta in handliche Sandwich-Größe und toasten Sie es leicht.

Bestreichen Sie die Innenseiten des Brotes mit Butter.

Verteilen Sie dünn geschnittene Scheiben Gorgonzola auf einer der Brothälften.

Legen Sie die dünne Riserva Speckscheiben auf den Käse.

Verteilen Sie die Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Speck.

Beträufeln Sie die Birnen großzügig mit Honig, um eine süße Note hinzuzufügen.

Legen Sie frischen Rucola auf die andere Brothälfte.

Setzen Sie die beiden Brotseiten zusammen, um ein köstliches Sandwich zu kreieren.

Optional können Sie das Sandwich in einer Pfanne grillen oder in einem Kontaktgrill leicht erwärmen, um den Käse zum Schmelzen zu bringen.

Dieses Sandwich ist eine perfekte Kombination aus salzigem Riserva Speck, süßen Birnen, cremigem Gorgonzola und frischem Rucola. Der Hauch von Honig rundet die Aromen ab und verleiht dem Sandwich eine unwiderstehliche Süße. Servieren Sie es als herzhaftes Mittagessen oder als eindrucksvolle Vorspeise bei besonderen Anlässen.

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Lo Speck "Riserva" è stagionato minimo 1 anno. La carne deriva soltanto da maiali italiani di razza scelta. 

Il suo gusto particolare riceve dalla salatura con sale marino naturale e l'affumicatura delicata con legno di faccio e ginepro.

stagionatura: ca. 12 mesi

peso: ca. 5,5 kg


conervazione: min. 120 giorni

ingredienti: carne di maiale (UE), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio conservanti:nitrito di sodio


valori nutrizionalei per 100g:

valore energetico: 1254 kJ / 300 kcal

grassi: 19,1g

di cui saturi: 6,6g

carboidrati: 1,2g

di cui zuccheri: 0,8g

proteine: 30,7g

sale: 3,5g 


* A causa della natura del prodotto possono verificarsi lievi variazioni di peso rispetto a quello indicato.
Riceverete comunque sempre almeno il peso indicato.



Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
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Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
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