Salamini affumicati cinghiale

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I nostri Kaminwurzen altoatesini con carne di cinghiale sono una delizia culinaria unica, che unisce la tradizionale lavorazione artigianale degli insaccati altoatesini al gusto intenso e speziato della tenera carne di cinghiale. Queste salsicce essiccate all'aria e affumicate a freddo sono una prelibatezza per i buongustai e offrono un'esperienza di gusto che ricorda la natura incontaminata delle Alpi.

Kaminwurzen preparati con un mix di carne di cinghiale e maiale. Leggermente stagionato, affumicato a freddo con legno di faggio e ginepro ed essiccato all'aria di montagna dell'Alto Adige.



* A causa della produzione artigianale, i prodotti consegnati potrebbero variare leggermente nella forma e nel peso. Tuttavia, il peso minimo deve essere sempre raggiunto.

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Ingredienti: per 180 g: carne di maiale (115 g, UE), carne di cinghiale (52 g, UE), destrosio, sale grosso, spezie, conservante: nitrito di sodio, antiossidante: ascorbato di sodio, acido ascorbico

Valori nutrizionali / 100g:
Calorie: 1986 kJ / 474 kcal
Contenuto di grassi: 35,6 g
Di cui acidi grassi saturi: 15,2 g
Carboidrati: 9,78 g
Di cui zucchero: 1,4 g
Proteine: 37,19 g
Sale: 1,35 g

min. 120 giorni in confezionamento sottovuoto

È importante controllare regolarmente la specialità confezionata in pellicola termoretraibile per individuare eventuali perdite d'aria. Il vuoto potrebbe danneggiarsi e potrebbe penetrare aria all'interno.
Non appena ci si accorge di ciò, è meglio togliere il pezzo dalla confezione per evitare che si formi della muffa.

Categoria: Salamini affumicati "Kaminwurzen", SELVAGGIO
Tipo: Salsicce di camino
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
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Customer Reviews

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Günter Kurowski

Original Kaminwurzen mit Wildschweinfleisch

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Hans-Gerd Benninghoven
Seit 40 Jahren.....

bin ich von den Kaminwurzen und dem Speck von Raich begeistert. Von 1985 bis ca. 2000 habe ich mich in den Südtiroler Alpen herum getrieben und dabei bis Mitte der 90er vornehmlich in Schenna gewohnt und dort bei der Schlachterei Raich die ersten Kaminwurzen probiert und liebe diese seitdem - zum Glück kann ich mir diese nun auch nach Norddeutschland schicken lassen.

J
Jens Gloyer
Superleckeres aus Südtirol

Das ist wie Weihnachten und Ostern zusammen, wenn man das Paket öffnet. Visuell sehr ansprechend und ein nicht zu beschreibender Duft , der einem beim Öffnen des Pakets entgegenströmt.

K
Katrin Thüring
Persönlicher Hochgenuss

Vielen Dank für den schnellen Versand und den lieben Brief!
Besinnliche Feiertage!
Liebe Grüße
Katrin

J
Jakob Petry
Kaminwurzen

Die Kaminwurzen mit Wildschweinfleisch und auch die Chilli Kaminwurzen sind unschlagbar gut und werden noch oft bestellt.

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