salamini affumicati cervo

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Unsere Südtiroler Kaminwurz mit Hirschfleisch sind eine einzigartige und köstliche Delikatesse aus unser malerischen Region Südtirol in Italien. Diese kaltgeräucherten und anschließend luftgetrockneten Würstchen verbinden die traditionelle Handwerkskunst der Südtiroler Wurstherstellung mit dem exquisiten Geschmack von zartem Hirschfleisch, das einen Hauch von Wildaromen in jedes Bissen bringt.

Kaminwurzen aus Hirsch- und Schweinefleisch gemischt. Leicht gewürzt, kalt angeräuchert in Buchenholz und Wacholder und in Südtiroler Bergluft getrocknet.





* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

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Zutaten: auf 180g: Schweinefleisch (115g, UE), Hirschfleisch (52g, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1986 kJ / 474 kcal
Fettgehalt: 35,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g
Kohlenhydrate: 9,87 g
Davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 37,19 g
Salz: 1,35 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Categoria: Salamini affumicati "Kaminwurzen"
Tipo: Kaminwurzen
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.

Customer Reviews

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C
Christine Keckel
Super Kaminwurz

Einfach köstlich schön fest und super Geschmack

M
Michael Peter

Toller Speck und tolle Lieferung

O
Olav Kessler (bioMarkt Wangen)
Sehr zufrieden

Endlich das gefunden, wonach ich suchte. Euer Speck ist sehr zu empfehlen und ich weiß wovon ich rede, denn ich kaufe auch direkt Vorort bei Euch und auch oft dort wo der Tourist gar keinen Speck sucht 😉 Alles bestens! Vielen Dank an alle! Wir werden sicher lange zusammen arbeiten, wenn auch Ihr das wollt.
Schian 😘 und danke für den erfüllten persönlichen Wunsch! Un abbraccio a tutti!

User picture User picture User picture User picture
M
MABRA
Schnelle verlässliche Lieferung

HABE SCHON ÖFTERS IM LADEN IN SCHENNA GEKAUFT,DIESES MAL VERSUCHSWEISE AUCH MAL ONLINE IM SHOP.
DIE QUALITÄT DER WARE IST WIE IMMER AUCH VOR ORT TOP!
DIE LIEFERUNG WAR INNERHALB VON ZWEI TAGEN GETÄTIGT.
WERDE BESTIMMT AUCH WIEDER IM SHOP ORDERN !!!

J
Julia B.
Beste Qualität

Frisch und trotzdem lange Haltbar!! Gern immer wieder !!!