Speck Alto Adige IGP

€71,90
(€1,60 / 100 g)
IVA inclusa. più Spedizione

Il nostro Speck Alto Adige IGP è garanzia di massima qualità e genuinità.

Solo le specialità selezionate che soddisfano precisi criteri possono fregiarsi del marchio di qualità “indicazione geografica protetta”.

Lo speck può essere prodotto esclusivamente con stinchi di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige.

Solo se vengono soddisfatti tutti i criteri di qualità e superati tutti i controlli, lo speck può fregiarsi del nome della sua origine, l'Alto Adige.

Per la produzione del nostro Speck Alto Adige IGP utilizziamo esclusivamente fumo freddo ricavato da legno di faggio e ginepro fresco.

La lavorazione avviene artigianalmente e con cura, per garantire ai nostri clienti un gusto inconfondibile e un'elevata qualità.

Tempo di maturazione: circa 8 mesi







* A causa della produzione artigianale, i prodotti consegnati potrebbero variare leggermente nella forma e nel peso. Tuttavia, il peso minimo deve essere sempre raggiunto.

circa 4,50 kg

Carne di maiale (UE), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio, conservanti: fumo, nitrito di sodio

Valori nutrizionali/100g:
Calorie: 1254 kJ / 300 kcal
Contenuto di grassi: 19,1 g
Di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Di cui zucchero: 0,8 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 3,5 g

min. 120 giorni in confezionamento sottovuoto

È importante controllare regolarmente la specialità confezionata in pellicola termoretraibile per individuare eventuali perdite d'aria. Il vuoto potrebbe danneggiarsi e potrebbe penetrare aria all'interno.
Non appena ci si accorge di ciò, è meglio togliere il pezzo dalla confezione per evitare che si formi muffa.

Tag: Südtiroler Markenspeck
Categoria: Benvenuti, Speck Alto Adige IGP, Speck Alto Adige IGP
Tipo: Bacon
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.

Customer Reviews

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Klaus Peter Oberländer Oberländer
Empfehlung

sehr schmackhaft

H
Harald Schäfer
Sehr gute Qualität

Wir haben Speck und Kaminwurzen bestellt, schnelle Lieferung und eine sehr gute Qualität und schmeckt hervorragend!!!

A
Andreas DeGaspari
Super Südtiroler Speck

Wie immer Super Qualität Orginal Südtirol eine Delikatesse
Danke 🙏

J
Jürgen
Raich Speck der beste aus Südtirol

Wir kaufen schon seit Jahre den Raich Speck und lassen es uns nach Deutschland senden. Im letztem Jahr waren wir sogar vor Ort in Schenna und haben uns von einer netten jungen Damen verschiedene Leckereien (Schinken, und verschiedene Kaminwurzen zeigen lassen und natürlich probieren dürfen, natürlich haben da auch verschieden Spezialitäten im Wert von 150 Euro gekauft. Es ist einfach klasse die Qualität.

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H
Herbert Schmidt
Sehr gut!

Besser geht es nicht - das habe ich vom Südtiroler Speck erwartet.
Wir (meine Eltern) haben in der Uckermark (D) früher in den 50/60-iger Jahren auch selbst geschlachtet und kompletten Hinterschinken geräuchert. Bis heute habe ich keinen besseren Geschmack gefunden - Ausnahme der Südtiroler Speck. Er kommt unseren selbst gemachte Schinken gleich - vielleicht noch etwas besser ...! (Ein kompletter Hinterschinken - mit Knochen - in der Tiroler Art wäre für mich noch besser.)

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