Speck senza sale nitrato intero

€69,90
(€1,55 / 100 g)
IVA inclusa. più Spedizione

ca. 4,50 kg

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose

Nährwerte/100g
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Tag: Speck ohne Pökelsalz
Categoria: Benvenuti, Speck Alto Adige IGP, Speck speciale - senza sale nitrato
Tipo: Speck

Südtiroler Speck Burger - Rezept
Der schmackhafte Burger mit Speck, Zwiebeln, Tomaten und Salat

ZUTATEN:
2 Burgerbrote
400 g faschierte Rinderschulter
1/2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
25 g Knödelbrot
1 Ei
200 g Südtiroler Speck in feinen Scheiben geschnitten
1/2 Kopfsalat
25 g Kren
1 Tomate

Das Rindfleisch mit Zwiebel, Knödelbrot, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen und zu Laibchen formen. In der Pfanne an beiden Seiten anbraten, mit den Speckscheiben ummanteln und anschließend etwas ruhen lassen. Die Burgerbrote halbieren und auf der Innenseite erwärmen. Mit dem Kren bestreichen und mit dem gebratenen Südtiroler Speck Burger, Tomaten und Salat und mit weiteren Speckscheiben belegen.

clic Qui per essere avvisato via email quando Speck senza sale nitrato intero diventa disponibile.

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.

Questo sito è protetto da reCAPTCHA e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di Google.

Nella produzione di Speck senza sale nitrato viene usata soltanto sale marino naturale. 

Il sale nitrito viene usato normalmente per la conservazione e il colore dello Speck. Non incide al gusto classico.

stagionatura: ca. 7 mesi

peso: ca. 4,5 kg


conervazione: min. 120 giorni

ingredienti: carne di maiale (UE), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio conservanti:nitrito di sodio


valori nutrizionalei per 100g:

valore energetico: 1254 kJ / 300 kcal

grassi: 19,1g

di cui saturi: 6,6g

carboidrati: 1,2g

di cui zuccheri: 0,8g

proteine: 30,7g

sale: 3,5g 


* A causa della natura del prodotto possono verificarsi lievi variazioni di peso rispetto a quello indicato.
Riceverete comunque sempre almeno il peso indicato.



gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Frederico
Prompte Lieferung und Super Qualität

Die Lieferung der Speck-Hammen erfolgte umgehend nach Bestellung. Der Speck verströmte einen sehr vertrauten Duft von Südtiroler Speck und erinnerte an so manchen Genuss in Südtirol. Eine erste Kostprobe bestätigte die gute Qualität des Specks. Werde ich sicherlich wieder bestellen, gerade auch weil zusätzlich auch noch ohne Pökelsalz eingelegt.