Speck Riserva baffa intera

Scopri la qualità eccezionale e il gusto autentico dello Speck Riserva, prodotto con carne di suini italiani selezionati. Questo prodotto è destinato ai buongustai che hanno le massime esigenze in termini di origine e qualità.

La stagionatura dello Speck Riserva è di almeno un anno e la carne proviene esclusivamente da suini italiani di razza selezionata.

Lo Speck Riserva deve il suo sapore speciale all'impiego di sale marino naturale e alla leggera affumicatura a freddo con legno di faggio e ginepro.

Tempo di maturazione: circa 12 mesi



* A causa della produzione artigianale, i prodotti consegnati potrebbero variare leggermente nella forma e nel peso. Tuttavia, il peso minimo deve essere sempre raggiunto.

circa 6,00 kg / circa 7,00 kg

Carne di maiale (IT), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio, conservanti: fumo, nitrito di sodio

Valori nutrizionali:
Calorie: 1254 kJ / 300 kcal
Contenuto di grassi: 19,1 g
Di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Di cui zucchero: 0,8 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 3,5 g

min. 120 giorni in confezionamento sottovuoto

È importante controllare regolarmente la specialità confezionata in pellicola termoretraibile per individuare eventuali perdite d'aria. Il vuoto potrebbe danneggiarsi e potrebbe penetrare aria all'interno.
Non appena ci si accorge di ciò, è meglio togliere il pezzo dalla confezione per evitare che si formi muffa.