Alpine ham - lightly smoked

Sale price

Regular price €7,90
(€2,26 / 100 g)
Tax included. Shipping calculated at checkout.

ca. 350 g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 710 kJ / 169 kcal
Fettgehalt: 5,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
Davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 26,5 g
Salz: 3,25 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Smoked & dried

Unser Alpenschinken eignet sich hervorragend als delikate Vorspeise, ganz dünn aufgeschnitten und mit Rucola, Parmesan und etwas Olivenöl belegt.
Das gute Stück passt aber auch zu einer einfachen Brettljause in Kombination mit Käse oder als Zutat für eine Pastakreation.

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Our alpine ham is a real pleasure. Produced according to time-honored methods and using high-quality ingredients, this ham is characterized by its unique flavor and delicate texture.

Made from the heart of the imperial part, this ham has a particularly low fat content.

The Alpine ham seduces the palate with its unmistakable taste, which is characterized by the spicy mountain air and the long maturing process. Its delicate, slightly salty taste harmonizes perfectly with the natural sweetness of the meat. It tastes best sliced wafer-thin and can be enjoyed alone or in combination with cheese, fresh bread or in various dishes.

* Due to the artisan production, delivered products may vary minimally in shape and weight. However, the minimum weight must always be achieved.

Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
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