Farmer Salami - with coarse grain

€12,50
(€2,50 / 100 g)
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Unsere Bauernsalami mit grober Körnung wird nach bewährtem Familienrezept in italienischer Art hergestellt. Wir verwenden hierfür ausschließlich bestes Schweinefleisch und feinste Gewürze. Völlig frei von Laktose und Gluten, ist diese Salami ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker.

Die natürliche Reifung bringt auf der Haut unserer Bauernsalami einen Edelschimmel hervor, der je nach Stück unterschiedlich ausgeprägt sein kann. Dieser Edelschimmel ist kein Makel, sondern ein Zeichen echter handwerklicher Reifung und trägt ganz wesentlich zum typischen, unverwechselbaren Salamigeschmack bei.

*Durch die handwerkliche Produktion können ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 500g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1935 kJ / 465 kcal
Fettgehalt: 35,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 14,7 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
Davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 34,0 g
Salz: 4,21 g

min. 30 Tage

am besten offen/ohne Plastik im Kühlschrank aufbewahren

Category: Salami, Wurst & Geselchtes
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
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