Kaminwurzen wild boar

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Unsere Südtiroler Kaminwurzen mit Wildschweinfleisch sind eine einzigartige Gaumenfreude, die die ursprüngliche Handwerkskunst der Südtiroler Wurstherstellung mit dem intensiven und würzigen Geschmack von zartem Wildschweinfleisch verbindet. Diese luftgetrockneten und kalt geräucherten Würstchen sind eine Delikatesse für Feinschmecker und bieten ein Geschmackserlebnis, das an die unberührte Natur der Alpen erinnert.

Kaminwurzen aus Wildschwein- und Schweinefleisch gemischt. Leicht gewürzt, kalt angeräuchert in Buchenholz und Wacholder und in Südtiroler Bergluft getrocknet.

  

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

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Zutaten: auf 180 g: Schweinefleisch (115g, UE), Wildschweinfleisch(52g, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1986 kJ / 474 kcal
Fettgehalt: 35,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g
Kohlenhydrate: 9,78 g
Davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 37,19 g
Salz: 1,35 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: smoked sausages, WILD
Type: Kaminwurzen
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Hans-Gerd Benninghoven
Seit 40 Jahren.....

bin ich von den Kaminwurzen und dem Speck von Raich begeistert. Von 1985 bis ca. 2000 habe ich mich in den Südtiroler Alpen herum getrieben und dabei bis Mitte der 90er vornehmlich in Schenna gewohnt und dort bei der Schlachterei Raich die ersten Kaminwurzen probiert und liebe diese seitdem - zum Glück kann ich mir diese nun auch nach Norddeutschland schicken lassen.

J
Jens Gloyer
Superleckeres aus Südtirol

Das ist wie Weihnachten und Ostern zusammen, wenn man das Paket öffnet. Visuell sehr ansprechend und ein nicht zu beschreibender Duft , der einem beim Öffnen des Pakets entgegenströmt.

K
Katrin Thüring
Persönlicher Hochgenuss

Vielen Dank für den schnellen Versand und den lieben Brief!
Besinnliche Feiertage!
Liebe Grüße
Katrin

J
Jakob Petry
Kaminwurzen

Die Kaminwurzen mit Wildschweinfleisch und auch die Chilli Kaminwurzen sind unschlagbar gut und werden noch oft bestellt.

E
Eberhard Kliem
Südtiroler Kaminwurzen mit Wildschweinfleisch

Hallo Team Raich Speck, erst einmal herzlichen Dank; Super schnelle Lieferung. Wir sind seid einigen Jahren Urlaubsgäste in Schenna und lieben Ihre Produkte sehr.
Gute Gewürze und edel geräuchert. Macht einfach weiter so.

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