Kaminwurzen pig

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Unsere Südtiroler Kaminwurzen sind eine stolze kulinarische Tradition aus der Bergregion Südtirols. Diese herzhaften, luftgetrockneten Würstchen sind ein Meisterwerk der Handwerkskunst und spiegeln die natürlichen Aromen und die Liebe zur Qualität wider, die unsere Region auszeichnet.

Die klassischen Kaminwurzen aus Schweinefleisch. Leicht gewürzt, angeräuchert mit kalten Rauch aus Buchenholz und Wacholder und anschließend in Bergluft getrocknet.




* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

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Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1986 kJ / 474 kcal
Fettgehalt: 35,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g
Kohlenhydrate: 9,78 g
Davon Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 37,19 g
Salz: 1,35 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: smoked sausages
Type: Kaminwurzen
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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W
Wolfgang Pfister

Sehr guter Geschmack, ich werde gerne wieder bei Ihnen bestellen.

J
Josef Neubauer
Beste Qualität, seit Jahren vollkommen glücklich und zufrieden!

Wir essen Raich Speck schon seit vielen Jahren und ich habe viele verschiedene Hersteller ausprobiert - immer mit dem gleichen Ergebnis: Raich Speck schmeckt am besten! Geschmack und Aroma sind einfach fantastisch, auch bei euren anderen Produkten. Eine handwerkliche Meisterleistung!
Einen Familienbetrieb mit dieser Qualität und Herzlichkeit gefunden zu haben schätze ich sehr. Die Lieferung erfolgte schnell und gut verpackt.
Zum Onlineshop kann ich sagen: sehr übersichtlich, gute Abbildungen und klar verständliche Beschreibungen, alles perfekt.

M
Michele Land
Kaminwurzen Lieferung

Sehr guter Service, schneller Versand.
Die Kaminwurzen schmecken ausgezeichnet, guter Rauch, nach dem Auspacken etwas weich, nach kurzer Lagerung fester. Ich bin sehr zufrieden.

B
Bernd Euler
Sehr gute Produkte aus dem Hause Raich

Die Produkte sind wie immer sehr vorzüglich und der Service ausgezeichnet.

R
Rudi Caldonazzi
Genuss Pur

Hab mir die Leckereien online bestellt.
Super schneller Versand,
Das Päckchen hat schon lecker gerochen und dann gleich ausgepackt und probiert.
Die ganze Küche riecht mega nach der Räucherung.
Das war meine erste Bestellung, aber sicher nicht die letzte.
Danke für den Genuss.

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