Speck Alto Adige PGI whole hamme

€71,90
(€1,60 / 100 g)
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Unser Südtiroler Speck g.g.A. ist die Garantie für höchste Qualität und Authentizität.

Das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ dürfen nur ausgewählte Spezialitäten tragen, die den genauen Kriterien entsprechen.

Der Speck darf nur aus Schweine-Schlögeln und nach traditionellem Verfahren in Südtirol hergestellt werden.

Nur wenn alle Qualitätskriterien erfüllt sind und alle Kontrollen bestanden sind, darf der Speck nach seiner Herkunft Südtirol benannt werden.

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren Südtiroler Speck g.g.A. herzustellen.

Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Reifezeit: ca. 8 Monate







* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 4,50 kg

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte/100g:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Tags: Südtiroler Markenspeck
Category: Home, South tyrolean Speck, Speck Alto Adige PGI
Type: Speck
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Bernd Krüger
Super Ware, schnelle Lieferung

Wir haben das erste Mal bei Raich Speck bestellt und sind begeistert. Sehr schnelle Lieferung, der Schinken und die Würste schmecken super lecker. Wir sind begeistert und werden wieder bei euch bestellen.

R
Reinhard Kühn
Echte Handwerkerqualität, guter Geschmack, schnelle Lieferung.

Ein Südtiroler Speck wie man ihn sich wünscht. Geschmack, Optik, Versand alles top. Es wird nicht unsere letzte Bestellung sein. Eine ganze Hamme ist auch Vorrat. Danke sagt Familie Kühn aus Thüringen.

M
Michael Neumeier
Beste Qualität

Top Ware! Ich bin ein Südtiroler Schinken Fan und habe schon viele Schinken verkostet. Wer etwas Besonderes will, der kauft bei diesem Hersteller.

D
Daniel Kruczek
Grandios!

Lange habe ich nach einem RICHTIGEN Südtiroler Speck gesucht und jede Menge recherchiert, bis ich letztlich auf Familie Raich und ihren Speck gestoßen bin. Mittlerweile habe ich zum 4. Mal eine ganze Hamme bestellt und bin nach wie vor begeistert! Ich portioniere mir die Hamme immer und friere einen Teil davon ein. Auch nach 4 Monaten im Frost schmeckt der aufgetaute Speck noch sehr gut!
Hier gibt es noch mit Liebe und Leidenschaft zubereiteten original Südtiroler Speck mit Qualitätssiegel.

R
Rainer Vater
Erstklassige Ware

Mager, sehr guter Reifegrad und das zu dem Preis. Kaufe ihn schon über 20 Jahre. Auf einen Speckfest schon andere probiert, komm a er im er wieder zum Raich zurück.

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