Salami with venison

€5,60
(€3,11 / 100 g)
Tax included. Shipping calculated at checkout.

Unsere Rehsalami ist eine exquisite Delikatesse für Kenner, die den zarten und natürlichen Geschmack von Wildfleisch schätzen. Hergestellt aus erstklassigem Rehfleisch und ausgewählten Gewürzen, bietet dieses Produkt ein kulinarisches Erlebnis, das von der Schönheit der Südtiroler Natur und der traditionellen handwerklichen Herstellung inspiriert ist.

Bergluft getrocknete Rehsalami mit traditionell aromatischer Würzung. Der niedrige Fettanteil im Wildfleisch verleiht der Salami einen einzigartige kräftigen Geschmack.

  

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 180g

Schweinefleisch (77%, UE), Rehfleisch (20%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 2002 kJ / 481 kcal
Fettgehalt: 35,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 15,0 g
Kohlenhydrate: 1,8 g
Davon Zucker: 1,6 g
Eiweiß: 37,2 g
Salz: 4,55 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Category: Salami
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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Anonym
Spitzenprodukt

Geschmacklich hervorragend. Sehr gute Qualität.

U
Uwe Stern
Echte Speckqualität aus Südtirol

Ich habe mit Bedacht im Internet nach einem Metzger gesucht, der den Speck in Handarbeit und handwerklich traditionell bearbeitet. Mit Familie Raich habe ich ein Familienunternehmen gefunden und der Speck und die Rehwurst schmecken ausgezeichnet gut. Die Stücke sind hervorragend und von hoher Qualität! Gerne kaufe ich dort wieder ein. Die Lieferung ist 1A und zügig. Grüße vom Uwe

A
Artur Werner Kehrle
Lieferung ist schnell angekommen. Danke

Der Speck schmeckt wunderbar. Wir kommen wieder..

P
Patrick
Sehr empfehlenswert

Das erste mal hier bestellt, und ich kann Raich Speck sehr empfehlen.

G
Gerhard Rieken
Salami aus Bozen

Tolle frische und leckere Sachen