pepper salami

Unsere Pfeffersalami ist eine zeitlose Delikatesse, die die Sinne mit ihrem kräftigen Aroma und ihrem würzigen Biss verführt. Hergestellt aus erlesenem Schweinefleisch und großzügig mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verfeinert, ist diese Salami ein geschmacklicher Höhepunkt für anspruchsvolle Feinschmecker.

In Südtiroler Bergluft getrocknete Pfeffersalami mit traditionell aromatischer Würzung und Pfefferkruste.

  

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 180g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 1934 kJ / 465 kcal
Fettgehalt: 35,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 14,6 g
Kohlenhydrate: 2,7 g
Davon Zucker: 2,6 g
Eiweiß: 33,6 g
Salz: 4,62 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Pfeffrige Salamipralinen: Schneiden Sie dünn geschnittene Scheiben Pfeffersalami in mundgerechte Stücke. Legen Sie jedes Stück auf ein Stückchen frischen Baguette oder Cracker und garnieren Sie es mit einem kleinen Tupfen cremigem Ziegenkäse oder Brie. Dieser herzhafte und pikante Snack ist perfekt für gesellige Abende oder Vorspeisen.