Speck senza sale nitrato cuore

€16,45
(€3,29 / 100 g)
IVA inclusa. più Spedizione

Il nostro prosciutto e pancetta speciale - senza sale per la stagionatura - è un'alternativa per chi ama il sapore tradizionale della pancetta ma vuole evitare l'aggiunta di sale per la stagionatura. Realizzato con carne di maiale accuratamente selezionata e spezie naturali, questo prodotto offre il gusto saporito della pancetta, senza l'aggiunta di sale.

Per produrre il nostro bacon utilizziamo esclusivamente fumo freddo ricavato da legno di faggio e ginepro fresco.


La lavorazione avviene artigianalmente e con cura, per garantire ai nostri clienti un gusto inconfondibile e un'elevata qualità.

L'uso del sale nitrito per la salatura viene utilizzato nella produzione convenzionale della pancetta per aumentarne la conservabilità e l'aspetto, ma non ha alcuna influenza sul sapore.

Tempo di maturazione: circa 7 mesi



* A causa della produzione artigianale, i prodotti consegnati potrebbero variare leggermente nella forma e nel peso. Tuttavia, il peso minimo deve essere sempre raggiunto.

circa 500g

Maiale (UE), sale, spezie, FARINA DI SENAPE, destrosio

valori nutrizionali/100g
Calorie: 1254 kJ / 300 kcal
Contenuto di grassi: 19,1 g
Di cui acidi grassi saturi: 6,6 g
Carboidrati: 1,2 g
Di cui zucchero: 0,8 g
Proteine: 30,7 g
Sale: 3,5 g

min. 120 giorni in confezionamento sottovuoto

È importante controllare regolarmente la specialità confezionata in pellicola termoretraibile per individuare eventuali perdite d'aria. Il vuoto potrebbe danneggiarsi e potrebbe penetrare aria all'interno.
Non appena ci si accorge di ciò, è meglio togliere il pezzo dalla confezione per evitare che si formi muffa.

Tag: Speck ohne Pökelsalz
Categoria: Benvenuti, Speck Alto Adige IGP, Speck speciale - senza sale nitrato
Tipo: Bacon
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gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.

Customer Reviews

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92.9
C
Christian Weber

Super Lecker .

W
Wolfgang Kohn
Extrem lecker

Nach einer schnellen Lieferung haben wir sofort die Produkte getestet. Wie immer alles sehr geschmackvoll und lecker. Ein besonderes Highlight war der Bachspeck. Schön fest und gereift, so wie damals, als es noch normale Tierhaltung gab. Macht bitte weiter so.

S
Sieglinde Hochmuth
Schnelle Lieferung. Qualität sehr gut alles ok

Schnelle Lieferung. Qualität sehr gut alles ok

R
Rolf Weigmann

Schinken Speck Spezial - ohne Pökelsalz - Mittelstück

I
Isolde Maurer
Sehr guter geschmackvoller Speck

Sehr guter geschmackvoller Speck

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