Guanciale Premium - italienische Würze für Feinschmecker

Prezzo speciale

Prezzo normale €6,90
(€26,54 / 1 kg)
IVA inclusa. più Spedizione

ca. 260g

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Categoria: Affumicati

Authentische Spaghetti Carbonara mit Guanciale

Beschreibung:
Entdecken Sie den wahren Geschmack Italiens mit unserer authentischen Spaghetti Carbonara, zubereitet mit unserem erstklassigen Guanciale. Dieses klassische italienische Gericht verzichtet auf Sahne und lässt die natürlichen Aromen des Guanciales, frischer Eier und Pecorino-Käse in den Vordergrund treten. Eine einfache, doch raffinierte Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist und jeden Pasta-Liebhaber begeistern wird.

Zutaten:

150 g Guanciale, in Streifen geschnitten
400 g Spaghetti
3 große Eier, Raumtemperatur
100 g Pecorino, frisch gerieben
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz für das Pastawasser
Zubereitung:

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti al dente gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Während die Pasta kocht, den Guanciale in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen, bis er knusprig ist. Dann die Pfanne vom Herd nehmen.
In einer Schüssel die Eier mit dem geriebenen Pecorino und reichlich frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer verquirlen.
Sobald die Pasta fertig ist, diese mit einer Zange direkt aus dem Kochwasser in die Pfanne mit dem Guanciale geben. Ein wenig Kochwasser hinzufügen, um die Mischung nicht zu trocken werden zu lassen.
Vom Herd nehmen und die Ei-Käse-Mischung zügig unter die heiße Pasta rühren. Die Restwärme der Pasta sorgt dafür, dass die Eier cremig werden und nicht stocken.
Sofort servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Pecorino und schwarzem Pfeffer garnieren.

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Entdecken Sie den Geschmack Italiens mit unserem Premium Guanciale. Aus der Wangenpartie des Schweins gewonnen, zeichnet sich dieses traditionelle italienische Produkt durch seinen reichhaltigen Geschmack und seine zarte Textur aus. Unsere Guanciale wird nach alten Rezepturen leicht angeräuchert und luftgetrocknet und entwickelt durch die Reifezeit von über drei Monaten ein intensives Aroma. Ideal für Carbonara oder Amatriciana, unser Guanciale veredelt jedes Gericht und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.

 

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
fatto con amore, allora come oggi Seguiamo pratiche sostenibili e prestiamo attenzione a ogni dettaglio per garantire che il nostro Speck mantenga il suo sapore autentico.
gusto e tradizione Si immerga nei sapori della nostra regione, dove tradizione e gusto si fondono in modo indimenticabile.
Artigianato Ogni pezzo che esce dalla nostra produzione racconta la storia dell'artigianato altoatesino e un profondo legame con la sua terra d'origine.
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