Was soll ich sagen? Einfach nur super lecker - auch ohne Pökelsalz. Genau so soll Schinkenspeck schmecken!!!
Der Speck ist sehr harmonisch und ausgewogen im Geschmack. Das Fleisch ist sehr zart, mild und von einer feinen Rauchnote. Wenn er hauchdünn geschnitten wird und Zimmertemperatur hat ist es pures Vergnügen! Trifft meinen Geschmack.
Moin von der Ostsee.... ich habe einige Südtiroler Spezialitäten "durchprobiert ", ich kann, nein, ich muss sagen, Reich Speck....wer sonst! Und ich hoffe inständig, dass ich für meine Gäste und meine Familie noch lange die Produkte von Raich beziehen kann. Da ich mich im Aufbau eines neuartigen Restaurantkonzeptes befinde, passt Raich Speck, wie der " Deckel auf den Topf"! Somit trage ich die Botschaft und Philosophie des Familienunternehmens Raich/Südtirol hier an der Ostsee weiter.... Moin, Euer Ronald "Michel " Michaelis