Südtiroler Speck g.g.A. - ganze Hamme

Sonderpreis

Normaler Preis €69,90
(€1,55 / 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Unser Südtiroler Speck g.g.A. ist die Garantie für höchste Qualität und Authentizität.

Das Gütesiegel „geschützte geografische Angabe“ dürfen nur ausgewählte Spezialitäten tragen, die den genauen Kriterien entsprechen.

Der Speck darf nur aus Schweine-Schlögeln und nach traditionellem Verfahren in Südtirol hergestellt werden.

Nur wenn alle Qualitätskriterien erfüllt sind und alle Kontrollen bestanden sind, darf der Speck nach seiner Herkunft Südtirol benannt werden.

Ausschließlich kalter Rauch aus Buchenholz und frischem Wacholder wird verwendet um unseren Südtiroler Speck g.g.A. herzustellen.

Die Verarbeitung erfolgt traditionell und schonend von Hand, um unseren Kunden einen unverkennbaren Geschmack und eine hohe Qualität zu garantieren.

Reifezeit: ca. 8 Monate







* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

ca. 4,50 kg

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte/100g:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

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TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
TRADITION & GESCHMACK Tauche ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
HANDWERKSKUNST Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
DAMALS WIE HEUTE MIT LIEBE GEMACHT Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

Customer Reviews

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Kathrin Z.
Wie immer sehr lecker!

Schnelle Lieferung nach Deutschland. Ein echter Südtiroler Speck - hier schmeckt macht das Handwerk! Wir können es uneingeschränkt weiterempfehlen und werde wieder bestellen! Spätestens zur Adventszeit.

Einzig die Versand-Verpackung könnte stabiler sein - unsere hat auf dem Transportweg etwas gelitten, wurde jedoch von Spediteur nachgebessert.

E
Edgar Glock
Hervorragend

Wir waren jahrelange in Proesels im Urlaub und haben immer diese Spitzenprodukt mindestens 8 Monate gereift mit nach Hause genommen,es kann sein das wir mit dem Wirt vom Proesele Hof bei Euch gekauft haben

p
peter trost
Speck

Hallo, ich fand den Speck zu hart.Das Endstück war so hart,das man es auch mit einem sehr scharfen Messer nicht schneiden könnte. Der Geschmack ist gHut. MfG Peter Trost Piesport Reinsporterstr.4

R
Rainer Bludzus
Sehr schöner Speck

Die Qualität eurer Ware,ob Speck, Osterschinken oder Kaminwurzen sind Spitze. Kaufen gern wieder bei euch.

L
Lora Anton
Wenn dann nur Raich Speck

Das erste mal auf der Messe in Dortmund gekauft seit dem an nur noch Raich Speck
Der beste Südtiroler 100%