Lardo - KräuterSalzspeck

Sonderpreis

Normaler Preis €4,30
(€2,15 / 100 g)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 200g

Schweinefleisch (97%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit

Nährwerte / 100g:
Kalorien: 3290 kJ / 800 kcal
Fettgehalt: 88 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 29 g
Kohlenhydrate: 1,5 g
Davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 0,5 g
Salz: 3,2 g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Kategorie: Geselchtes

Lardo-Brot: Schneiden Sie dünne Scheiben Premium Lardo ab und legen Sie sie auf frisches, warmes Baguette oder Ciabatta. Das zarte, cremige Fett schmilzt auf dem warmen Brot und verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack. Sie können es mit einer Prise frischem Pfeffer oder einem Hauch Trüffelöl garnieren, um die Aromen zu intensivieren.

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Unser Premium Lardo ist eine kulinarische Offenbarung, die die Kunst der italienischen Delikatessen zelebriert. Dieses exquisit gereifte Schweinefett ist ein echtes Meisterwerk des Geschmacks und der Textur, das anspruchsvolle Genießer in der Küche begeistert.

Der Lardo wird aus dem Rückenspeck gewonnen und zeichnet sich für seinen sehr hohen Fettanteil aus. Dieser findet häufig Verwendung in der italienischen Küche. In Südtirol wird er vor allem zum Aufschnitt oder als Brotbelag verwendet.

  

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.

Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.

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Rudi Caldonazzi
Welch eine Delikatese

Der Speck ist ein Meisterwerk und schmilzt förmlich auf der Zunge.