Hirschsalami

Bergluft getrocknete Hirschsalami mit traditionell aromatischer Würzung. Der niedrige Fettanteil im Wildfleisch verleiht der Salami einen einzigartige kräftigen Geschmack.

Gewicht: ca. 0,18 kg

Haltbarkeit: min. 120 Tage

Zutaten: Schweinefleisch (77%, UE), Hirschfleisch (20%, UE), Dextrose, Steinsalz, Gewürze Konservierungsmittel: Natriumnitrit Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure

Nährwerte / 100g:

Kalorien: 2030 kJ / 488 kcal

Fettgehalt: 36,7 g

Davon gesättigte Fettsäuren: 15,4 g

Kohlenhydrate: 1,9 g

Davon Zucker: 1,6 g

Eiweiß: 36,8 g

Salz: 4,55 g

* Durch die handwerkliche Produktion können Ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.