Knödelspeck - der herzhafte Genuss für Südtiroler Knödel

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Normaler Preis €2,60
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 120 g / ca. 250 g

Schweinefleisch (UE), Salz, Gewürze, SENFMEHL, Dextrose Konservierungsmittel: Rauch, Natriumnitrit

Nährwerte:
Kalorien: 1254 kJ / 300 kcal
Fettgehalt: 19,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: 1,2g
Davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 30,7g
Salz: 3,5g

min. 120 Tage in der Vakuumverpackung

Wichtig ist, dass du deine eingeschweißte Spezialität immer wieder auf "Luftzieher" kontrollierst. Es kann sein dass das Vakuum beschädigt wird und Luft in das Innere kommt.
Sobald du das bemerkst, solltest du das Stück am Besten aus der Verpackung nehmen, damit sich nicht Schimmel bildet.

Kartoffel-Lauch-Suppe mit knusprigem Knödelspeck

Beschreibung:
Genießen Sie die herzhafte Wärme unserer Kartoffel-Lauch-Suppe, gekrönt mit knusprigem Knödelspeck Tradition. Dieses einfache, aber köstliche Rezept verbindet die cremige Textur der Kartoffeln mit dem würzigen Aroma des Lauchs und dem unverwechselbaren Geschmack unseres Specks.

Zutaten:

200 g Knödelspeck Tradition, in kleine Würfel geschnitten
500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
3 Stangen Lauch, gründlich gewaschen und in Ringe geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und sautieren Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Lauch, bis sie weich sind.
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und gießen Sie die Brühe darüber. Lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
Während die Suppe köchelt, braten Sie die Speckwürfel in einer separaten Pfanne, bis sie knusprig sind.
Wenn die Kartoffeln weich sind, pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Mixer, bis sie glatt ist.
Rühren Sie die Sahne ein und erhitzen Sie die Suppe weiter, ohne sie zum Kochen zu bringen. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit den knusprigen Speckwürfeln und frischen Kräutern.

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Möchtest du nie wieder Speck schneiden müssen? Mit Knödelspeck ist das möglich! Egal, ob du ihn als Pep in Eierspeisen, als Chrunch in Salaten, als geschmackvolle Ergänzung zu Pasta, als Belag für Pizza, als Geheimzutat für Suppen oder als Topping für Burger verwendest – der Speck ist sofort einsatzbereit. Das bedeutet weniger Zeit in der Küche und perfekt zubereitete Gerichte, jedes Mal.


Mit unserem Knödelspeck behältst du die Kontrolle über die Portionsgröße, ohne mühsam einzelne Scheiben schneiden zu müssen. Ob du nur eine Handvoll für einen Snack brauchst oder eine größere Menge für eine Mahlzeit, die Möglichkeiten sind endlos.

Mit einer Reifezeit von ca. 7 Monaten garantieren wir ein Produkt von höchster Qualität, das Ihren Speisen eine außergewöhnliche Tiefe verleiht. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den exquisiten Geschmack unseres Knödelspecks, der in jeder Küche unentbehrlich ist.

Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
damals wie Heute mit Liebe gemacht Wir pflegen nachhaltige Praktiken und achten auf jedes Detail, um sicherzustellen, dass unser Speck den authentisches Geschmack bewahrt.
Tradition & Geschmack Tauchen Sie ein in die Aromen unserer Region, wo Tradition und Geschmack auf unvergessliche Weise verschmelzen.
Handwerkskunst Jedes Stück das unsere Produktion verlässt, erzählt die Geschichte von Südtirols Handwerkskunst und einer tiefen Verbindung zur Heimat.
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